venerdì 31 gennaio 2014

Azienda Pfitscher, Montagna (BZ)


In occasione del Vinitaly ho avuto il piacere di conoscere i vini di quest' Azienda e ne sono rimasto positivamente colpito, tanto da decidere di visitarla per approfondire le mie conoscenze e il loro modus operandi.
La nuova sede di recente costruzione è stata insignita del titolo Casa Clima Wine, situata in una posizione privilegiata, offre una vista panoramica incantevole sui vigneti e sulla vallata. Siamo stati accolti da Daniel Pfitscher, il figlio maggiore, che con estrema cortesia, ci ha raccontato la storia della famiglia, il forte legame con la terra e la vigna davanti a un piatto di pasta, gentilmente offerto dalla Signora Monika Pfitscher.




La famiglia Pfitscher produce vino dal 1870 c.a. e in questa zona della Bassa Atesina coltiva sia vitigni autoctoni, come Lagrein e Schiava, e alloctoni, come Merlot, Sauvignon Blanc, Chardonnay e ovviamente il Pinot Nero.

n terreno ricco e fertile – e lavorati da noi secondo criteri naturali.


Riposo del Lagrein

Riposo del Pinot Nero


Dalla cantina si accede direttamente in vigna, da dove si può apprezzare questo splendido paesaggio.



Dopo la visita in cantina, abbiamo degustato alcuni vini: 


I vini di Pfitscher sono accomunati da finezza ed eleganza dovuti alle caratteristiche pedoclimatiche, all'escursione termica tra giorno e notte e alla competenza Klaus Pfitscher (enologo e proprietario). 


Abbiamo apprezzato in particolar modo il Pinot Nero "Matan" Riserva, Il Lagrein "Brenntal" Riserva e il Sauvignon Blanc "Saxum".

Marco Maci (Palato Sopraffino) e Daniel Pfitscher


via Dolomiti 17
I-39040 Montagna (BZ)
Tel: +39 0471 168 13 17
Fax: +39 0471 168 12 19
www.pfitscher.it

1 commento:

  1. Great blog! Do you have any helpful hints for aspiring writers?
    I'm planning to start my own blog soon but I'm a little lost on everything.
    Would you advise starting with a free platform like Wordpress or go for a paid option?
    There are so many options out there that I'm totally overwhelmed
    .. Any tips? Bless you!

    schnell abnehmen (campkorea.org)

    RispondiElimina