martedì 9 ottobre 2012

Ristorante "Il Portico" a Budoni (OT)

A settembre ho fatto un viaggio in Sardegna e ho avuto l'occasione di mangiare in questo ristorante.
Il ristorante è arredato in maniera semplice e sia la cucina che la cantina sono interessanti.

Fra gli antipasti è presente un piatto di crudo basato sul pesce fresco del giorno, nel mio caso si è trattato di
gamberi rossi crudi con arancia e kiwi
Pesce freschissimo e presentato bene

Come secondo ho scelto una semplice
orata al sale
Direi un classico per gustarsi un buon pesce.

Ovviamente per il pane non poteva mancare il pane guttiau (pane carasau condito con olio e sale e leggermente abbrustolito).

Il tutto accompagnato dal Vermentino di Sardegna DOC 2011 Costamolino dell'azienda Argiolas.





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