lunedì 20 agosto 2012

Insalata di Tofu, feta, mandorle, fichi e fiori di salvia.

Con queste temperature proibitive, ho deciso di realizzare un piatto molto fresco e genuino.



La preparazione è molto veloce e semplice:
tagliare a cubetti la feta, il tofu ed i fichi. Io preferisco cucinare il Tofu con un po' d'olio per renderlo croccante. Se volete potete tostare le mandorle e spezzettarle. Infine amalgamare insieme gli ingredienti, condirli con sale, olio extravergine ed aceto balsamico.
Buon appetito!

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