sabato 4 febbraio 2012

Ristorante "Cantina di Toia", Carmignano (PO).




Coccoli con prosciutto crudo e stracchino.



Tagliere di formaggi pecorini e mostarde.



Pici cacio e pepe.



Filetto di manzo alla crema di tartufo.



Carmignano d.o.c.g. Podere allocco 2009. 




Carmignano d.o.c.g. "terre a mano" 2008, fattoria di Bacchereto.


Entrando in questo locale si ha la netta percezione di fare un salto nel tempo, grandi tini ci accolgono all'entrata, il rosso vivace delle sedie spicca sulle pietre a vista. Le tradizioni ed il tipico calore toscano, sono manifesti in ogni particolare. L'esposizione di vini, salumi e formaggi, evoca nella memoria l'antica bottega. La cucina tradizionale, accompagnata da una vasta scelta di CARMIGNANO D.O.C.G., appaga il desiderio di genuinità e tipicità. Ottimo rapporto qualità/prezzo. 

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