martedì 28 febbraio 2012

Orecchiette e cavatelli, fatti in casa, con i broccoli.






Preparazione:
Portare l'acqua di cottura ad ebollizione. Inserire la pasta ed i broccoli precedentemente lavati e tagliati.
A parte versare in una padella dell'olio extra vergine d'oliva, aglio, alloro, peperoncino ed un'acciuga (facoltativo). Far rosolare il tutto e dopo 8 min. circa, scolare la pasta ed incorporarla all'olio.
Molto veloce (preparazione della pasta a parte) e delizioso.

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