martedì 6 dicembre 2011

Spaghetti alla pizzaiola.


Ingredienti per 2 persone:
230 gr. di spaghetti
250 gr. di passata di pomodoro
160 gr. di tonno (va benissimo quello in scatola)
1 spicchio di aglio
1 cucchiaio di capperi
1-2 filetti di alici
olive nere q.b.
pepe
olio extra vergine di oliva q.b.
qualche foglia di basilico
1 foglia di alloro

Preparazione:
Scaldare l'olio in una padella a fuoco lento con la foglia di alloro, uno spicchio d'aglio ed i filetti di alici, facendole sciogliere. Successivamente aggiungere i capperi, le olive (tagliate a pezzetti) e cuocere il tutto per altri 2 minuti. Incorporare la passata, il tonno, il pepe ed il basilico.
Scolare la pasta, amalgamare e servire.

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