giovedì 22 settembre 2011

Spaghetti integrali cotti nell'acqua delle cozze e succo di limone, con Triglie di scoglio. Piatto Strepitoso!


Preparazione: 
Cuocere la pasta nell'acqua delle cozze precedentemente cucinate (cozze marinate) ed inserire il succo di mezzo limone. In una padella antiaderente scottare i filetti di Triglia (attenzione alle spine) con un filo d'olio extra vergine d'oliva e del timo, per 1-2 min. A fuoco spento grattuggiare un po' di buccia di limone e del pepe. Salare (se necessario) ed impiattare. Provatelo e fatemi sapere!

Nessun commento:

Posta un commento