lunedì 19 settembre 2011

Ristorante Re Ferdinando a Palau (OT).

 Pane.
Spaghetti Arselle e Bottarga.
Presentazione: 6.5.
Armonia del piatto: 7.5.
Qualità della materia prima: 6.5.


Paccheri ai tre Garibaldi con vongole, ricci e bottarga.
Presentazione: 7.
Armonia del piatto: 7.
Qualità della materia prima: 6.5.



Tonno alla griglia con verdure.
Presentazione: 5.5.
Armonia del piatto: 5.5.
Qualità della materia prima: 6.5.




Cala Reale Vermentino di Sardegna DOC Sella e Mosca.

Tris di desserts: Pastiera, Torta Caprese e Babbà (assaggi).
Presentazione: 6.
Armonia del piatto: 7.
Qualità della materia prima: 7.5.

 

Conclusioni:
Il ristorante si trova nell'area pedonale del porto di Palau, località turistica situata nella zona nord orientale della Sardegna. Essendo anche pizzeria il personale è abituato a gestire molti coperti in tempi brevi. Porzioni abbondanti, piatti gustosi.
Servizio: 7.
Carta dei vini: 6.
Menù: 6.5.
Locale: 6.5.
Rapporto Qualità/Prezzo: 7.

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